当店は、王道家直伝の本格家系ラーメン専門店です。大量の豚骨と鶏ガラをじっくりと炊き上げるスープ。すべてに妥協することなく、一杯一杯に魂を込めてお作りしています。

また、元祖つけ麺の系譜を継ぐ青森大勝軒の要素も取り入れ、家系ラーメンの濃厚さとつけ麺の技術が融合した、ここでしか味わえない「家系つけ麺」も提供しております。

青森の新鮮な食材を活かしながら、本物の味を追求し続ける。それが青森野呂家の使命です。